Bánh trung thu các loại

Bánh trung thu các loại

Trước

tet trung thu , người ta thường tặng quà cho nhau. Quà thường là
các hộp bánh, lồng đèn, áo quần, tiền. Các cơ quan, doanh nghiệp cũng
tặng quà cho khách hàng, cán bộ công nhân viên có khi mua cả xe tải
bánh trung thu. Nhiều công ty có hàng ngàn công nhân, đặt hàng ngàn hộp
bánh với số tiền hoa hồng hậu hĩnh

tet trung thu ,



banh trung thu chay NHÂN ĐẬU XANH:
400 grs đậu xanh
300 grs đường, 1 cups dầu sunflower
2 tablespoon mach nha (maltose),
1 teaspoon baking soda
1/4 cup bôt wheat starch (loại lam bánh há cảo)
2 table spoon dầu mè

Cách Làm:
banh trung thu chay
Đậu ngâm với xâm xấp nước với 1 tsp baking soda cho nở mềm xong mang ra
xả nước lạnh cho thật sạch rồi mang đi hâp chín. Khi đậu chín rồi thì
đem bỏ vào máy xay cho thật nhuyễn. Bỏ đậu vào cái chảo non-stick với
300 grs đường, 2 tablespoon mạch nha và dầu sunflower, rồi sên rât nhỏ
lửa (warm heat). , sên cho tới khi thấy nhân đậu xanh có màu trong
quyện với nhau . Hòa tan dầu mè và bột wheat starch cho đều rồi đổ vào
chảo đậu, sên thêm cho tới khi bột chín trong và đậu xanh ko còn dính
đũa là được.

Đâu xanh sên càng lâu thì bánh sẽ giử được lâu hơn.

Chờ cho nguội rồi cân khoảng 110 gr cho khuôn 150gr, ko trứng. Nếu có trứng thì chừng 90 grs. Vo tròn lại trước khi ấn bánh.

1.

qua tang trung thu , đồ chơi Trung thu cho các công sở, các cơ
quan, công ty;

2. Quà Trung thu cho con em anh chị công nhân;

3. Quà tặng Trung thu, đồ chơi Trung thu cho con các lãnh đạo, các sếp;

3.

qua tang trung thu , đồ chơi Trung thu cho con em các ông bố bà
mẹ có nhu cầu.